清明节前后多吃这菜,鲜嫩又解馋,错过了季节就不好吃了_荠菜

清明节前后多吃这菜,鲜嫩又解馋,错过了季节就不好吃了_荠菜
原标题:清明节前后多吃这菜,鲜嫩又解馋,错过了季节就不好吃了 俗话说“农历三月三,荠菜赛仙丹”,很多地方都有这个习俗,到了这天家家户户都会拿它来煮鸡蛋吃,既是除去身体里的寒气,也是对于今年有了新的期待。 这个时候的荠菜口感特别的鲜嫩,吃起来味道非常的鲜美,不论是用来做汤还是包饺子,都是难得一见的美味佳肴。想吃到荠菜也不难,田间地头都有,常吃可以润肠通便,对于老年人来说,也有一定降血压的作用。 下面哈妹分享一道荠菜的食谱给大家,喜欢的朋友不妨试试看,是春季里不可错过的美味食材。 荠菜煮鸡蛋 配料: 荠菜1把、鸡蛋4个、红枣50g、黄豆80g、冰糖30g 烹饪步骤: 1.新鲜荠菜洗净,红枣洗干净,黄豆提前浸泡一晚,鸡蛋洗净淋一遍冷水,轻敲出一点裂纹。 2.锅中铺上荠菜,放入红枣,黄豆。 3.然后加入冰糖和鸡蛋。 4.放入刚好没过食材的水, 5.大火烧开转小火煮30分钟即可。 6.开喝。 7.无敌美味。 8.汤超级鲜甜。 大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论 转发关注香哈菜谱,学更多美食做法返回搜狐,查看更多

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